logo

Juba iidsetest aegadest on inimesed üles näidanud erilist huvi teatud taimede omaduste vastu - aastate jooksul on kogunenud teadmisi ja kogemusi. Kogudes igasuguseid ürte ja metsamarju, uurisid rahvatervendajad, milline on nende mõju inimeste tervisele. Täna kasutame aktiivselt oma esivanemate retsepte ja teadmisi. Sellist tervendavat jooki nagu pohlamoos oli slaavi rahvale teada juba ammu enne, kui Indiasse ja Hiinasse toodud tee meie maadele toodi..

Kasulikud omadused

Loodus on inimkonnale andnud palju ravimtaimi, millest üks on pohla. See on igihaljas põõsas, väikese suurusega, tal on veidi kõverad, ümarad lehed. Pohla kasvab reeglina okasmetsades, harvemini võib seda leida segametsades kuival pinnasel. Lehed on tumerohelised, altpoolt on nad tumedate täppidega heledamad..

See põõsas võib kasvada isegi suurtel istandustel; perioodil mai-juuni õitsevad õrnalt roosad õied, mis annavad õrna aroomi. Ja sügise alguseks küpsevad ilusad korallvärvi marjad. Pohla maitseb kergelt kibedusega magushapu. Marju tarbitakse värskena, neid kasutatakse ka moosi, hautatud puuviljade ja muude maiustuste valmistamiseks.

Nagu teistel metsamarjadel, on ka pohladel kasulike ainete ladu: C-, A- ja E-vitamiin, mineraalide kompleks (magneesium, raud, kaalium jne), tanniinid ja orgaaniliste hapete tasakaalustatud koostis (pektiin, sidrun, õun, salitsüül ja jne).

Kuid pohlamoosi valmistatakse selle põõsa lehtedest, mis sisaldavad palju kehale vajalikke aineid:

  • orgaanilised happed (ursulic, gallus, kinoiin);
  • tanniinid, lenduvad ja flavonoidid;
  • vaba hüdrokinoon;
  • glükosiidid: arbutiin ja hüperosiid;
  • C-vitamiin jne.

Pohlamoosilehtede rikkalik keemiline koostis võimaldab seda rahvameditsiinis aktiivselt kasutada paljude haiguste raviks.

Sellel joogil on mitmeid kasulikke omadusi:

  • Pohlaleht sisaldab looduslikke antiseptikume, mistõttu joogil on põletikuvastane ja antimikroobne toime.
  • Diureetiline toime, tee kasutamine võimaldab teil vabaneda puhitusest.
  • Normaliseeritud soola tasakaal.
  • Selle põõsa marju ja lehti eristab kolereetiline ja spasmiline toime..
  • Suure C- ja B12-vitamiini sisalduse tõttu imendub organism rauda paremini, mis tagab selle joogi võime tõsta hemoglobiini taset.
  • Marjad on suurepärased palavikuvastased ja kõhulahtisust tekitavad ained..
  • Suure antioksüdantide ja B-vitamiini sisalduse tõttu suudab pohlamoos anda jõudu, energiat ja leevendada stressi..
  • Pohlapõõsa lehed ja marjad sisaldavad flavonoide ja rutiini, millest on veresoontele uskumatu kasu.
  • Lehtedel on maos kokkutõmbav toime, viljadel aga vastupidi - lahtistav toime.

Pohlapõõsaste raviomadused sõltuvad rohkem tooriku õigsusest, kuivatamis- ja ladustamisprotsessist. Teelehed korjatakse kõige paremini kevadel enne õitsemist, kuid marjad peaksid olema küpsed, kuid mitte üleküpsenud. Tooraine tuleb kuivatada ruumis, kus on hea ventilatsioon ja ilma otsese päikesevalguseta. Marju kasutatakse värske, kuivatatud, külmutatud kujul ja kuivamise vältimiseks täidetakse need lihtsalt veega..

Cowberry retseptid

Pohla tee valmistamiseks on palju retsepte. Selle soojendava ja tervendava joogi valmistamiseks kasutatakse kuivatatud lehti ja marju ning lisatakse muid ürte ja komponente. Sellisel teel on üsna spetsiifiline maitse, mis mitte kõigile ei meeldi, seetõttu tarbitakse seda harva tavalise joogina, terapeutilistel kursustel on see sageli purjus. Kuid kui teil on mitu tõestatud, maitsvat ja tervislikku retsepti, soovite sellist teed sagedamini juua.

Pohla tee

Seal on erinevaid retsepte, kuidas pohlamoosi keeta, siin on mõned neist:

  • Vala 2 spl keraamilisse teekannu. kuivatage pohla lehed, täitke kõik liitri keeva veega ja katke. Lase teel tõmmata 5-7 minutit ja võid selle tassidesse valada. Soovi korral lisage mett või muud magusainet..
  • Sellist jooki on mugav pruulida termoses. Valage sinna 10 g kuiva pohmelli lehti ja 5 g suurelehte musta teega, valage kogu 250 ml kuuma vett. Sulgege termos ja laske sellel 15 minutit haududa. Joo nagu iga teine ​​tee, lisa mesi, suhkur või magusaine.

Keetmise joomine, kuna tavaline tee pole vajalik, võib tassi pohlamoosi juua järk-järgult kogu päeva jooksul, kõige parem on võtta mõni lonks enne söömist.

Pohla tee marjadest

Marju kasutatakse aktiivselt ka tee valmistamiseks. Te vajate klaasi kuivatatud marju, valage need väikesesse kastrulisse ja valage liiter vett. Viige kõik keemiseni, eemaldage seejärel tulelt ja katke. Lasta 5 minutit seista, seejärel kurna ja vala tassidesse. Soovi korral lisage kuivatatud maasikaid, vaarikaid ja kaneeli.

Tee pohlade ja meega

Neil, kes soovivad kaalust alla võtta, soovitame valmistada marjajooki, mis aitab kehtestada ainevahetust ja kiiret rasvapõletust.

  • värskelt külmutatud pohlad - 70 g;
  • jõhvikad - 30g;
  • mesi - 3-4 spl.;
  • vesi - 300 ml;
  • paar oksa piparmündi.

Pühkige marjad hästi meega, lisage kuuma vett, kuid mitte keeva vett, ja keetke sügavas kastrulis paariks. Enne serveerimist lisage piparmünt ja jook on valmis.

Tee pohlade ja ingveriga

Sügis-talvisel perioodil, kui on vaja tugevdada immuunsust, soovitame valmistada ingveriteed pohladega.

  • pohla marjad - 1 spl.;
  • ingveri juur on umbes 3-4 cm pikk;
  • vesi - 1,5 l;
  • pool sidrunist;
  • mett maitsta.

Loputage ingver vee all ja riivige peeneks riiviks. Seejärel hõõru pool sidrunit. Segisti kaussi pange marjad, ingver, mesi ja riivitud sidrun, tükeldage kõik püreeks. Valage väikesesse kastrulisse vesi, keetke ja lisage seejärel marjapüree ja laske uuesti keema tõusta. Seejärel eemaldage see tulelt ja laske sellel 40-50 minutit tõmmata. Kurna jook läbi riidelaki ja oledki valmis. Parem on juua sellist teed kuumalt., Nii et seda saab mikrolaineahjus pisut soojendada.

Kuidas teha pohlamahla

Uskumatult kasulik on ka pohla puuviljamahl, mis on palju maitsvam ja kahtlemata loomulikum kui poe mahlad. Ta mitte ainult ei janu suvel kustuta, vaid annab ka jõudu ja energiat. Sellise joogi valmistamine on väga lihtne, see võtab umbes 10-15 minutit.

  • 0,5 kg värskeid marju (võite külmutada) pohlad;
  • 3 l vett;
  • suhkur maitse järgi.
  1. Loputage marju hoolikalt, kastke neid 5 minutit sooja veega kraanikaussi ja loputage seejärel uuesti külma. Mahla pigistamiseks pühkige puhtad pohlad läbi sõela.
  2. Pigista pannile ja täida veega. Lisage maitse järgi suhkrut, segage ja pange kuumutama pliidile. Keetke keemiseni ja eemaldage kohe tulelt. Kui jook on jahtunud, kurna see, lisa sellele pohlamoos, sega korralikult.

Enne serveerimist on parem puuviljajook jahutada.

Pakume valmistada veel ühe vitamiinijoogi: puuviljajoogid pohladest ja peedist.

Selleks valmistage ette:

  • pohla marjad - 300 g;
  • peet - 200 g;
  • 3 l vesi;
  • Suhkur maitse järgi.
  1. Loputage marjad ja hõõruge läbi sõela. Pange pohlamoos mahlaga külmikusse jahtuma ja pigistage pigment kastrulisse.
  2. Vala vesi, lisage suhkur.
  3. Pese peet ja riivi, lisa pannile.
  4. Pange panni sisu tulele ja oodake, kuni vesi keeb. Seejärel eemaldage see tulelt ja laske jahtuda. Seejärel nõruta peedi-pohla segu läbi sõela ja ühenda pohlamoosiga.

Kõik on söömiseks valmis! Lastele meeldivad need joogid väga ja vanemad ei pea muretsema, sest lapse keha saab vajalikus koguses vitamiine ja mineraale.

Kahjustus ja vastunäidustused

Pohla tee kasutamisest on kasu mitte ainult, vaid ka kahju. See ei tähenda, et see jook on kahjulik, kuid mõned inimkategooriad peaksid seda jooma ettevaatlikult või täielikult hoiduma. Pohla teed ei soovitata inimestele:

  • madala vererõhuga;
  • maksapuudulikkusega;
  • maohaavandiga;
  • mao suurenenud happesusega;
  • rase, kuna see võib põhjustada emaka toonust.

Samuti tasub olla ettevaatlik neile, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele ja individuaalsele talumatusele. Ärge tehke jõhvikalehest teed alla 12-aastastele lastele. Kui plaanite haigust selle imelise joogiga ravida, on parem kõigepealt pöörduda arsti poole.

Pohla tee raseduse ajal

Raseduse ajal soovitavad arstid piirata ravimite, sealhulgas taimse päritoluga ravimite tarbimist. Pohla tee ei ole tulevastele emadele vastunäidustatud, kuid seda tuleks kasutada ettevaatusega.

Mõned naised on sel perioodil väga mures turse pärast ja kui soovite neist pohlamoosi abil lahti saada, peate konsulteerima arstiga. Kõige sagedamini on sellel perioodil turse norm, kuid mõnikord võib see olla märk mingist patoloogiast. Nende tunnuste kõrvaldamise abil rahvapäraste meetoditega saate kahjustada teie ja beebi tervist, muutes diagnoosimise ja kliinilise pildi raskeks.

Mõnel juhul määravad pohlamoosi arstid, sel juhul on parem temaga koos kontrollida, kuidas jooki valmistada ja millistes portsjonites seda juua. Kõige sagedamini valmistatakse rasedatele mõeldud tee järgmiselt: 1 tl. kuivad jõhvika lehed vala klaasi kuuma veega ja valmis infusioon jagatakse päeva jooksul 2-3 annuseks.

Pohla puuviljajook - maitsev ja tervislik tervisejook

Maitsvad ja tervislikud joogid on tervisliku eluviisi armastajatele tõeline leid. Muidugi võib sinna kuuluda ka pohlamooside puuviljajooke - vitamiinide ja mitmesuguste ainete immuunsuse ja inimese tervise jaoks vajalike ainete ait. Mis on selle peamised eelised ja kuidas sellist jooki teha? Kui te ei tea vastuseid nendele lihtsatele küsimustele, huvitab teid allpool olev teave..

Miks hinnata?

Pohla puuviljajoogid on äärmiselt tervislikud. Aastasadu on seda edukalt kasutatud traditsioonilises meditsiinis. Esiteks kasutatakse seda külmetushaiguste ravis, kuna jook sisaldab tohutul hulgal C-vitamiini. Sisalduse järgi ületavad pohlad märkimisväärselt isegi kõigile teadaolevaid tsitrusvilju. Muu hulgas on puuviljajoogid näidustatud luukoe ja liigeste probleemide korral. Seda kasutatakse neerupõletike, tsüstiidi, rinnakasvajate korral. Jook aitab alandada soojust ja kehatemperatuuri, laiendada veresooni ja viia rõhu normaalseks. Arstid soovitavad pohli sageli maoprobleemide, sealhulgas mürgituse korral. Silmahaiguste ennetamiseks kasutage puuviljajooke, kuna selle regulaarne kasutamine aitab kaasa nägemisteravuse kujunemisele.

Mis on kasulik marja raseduse ajal?

Pohla puuviljamahl raseduse ajal on lihtsalt asendamatu. Kõik teavad, et positsioonil olevatel naistel on ravimite kasutamine piiratud, kuna need võivad emakale lootele märkimisväärset kahju tekitada. Kasutage puuviljajooke külmetushaiguste raviks, rahustava tinktuurina, samuti jõu ja halva tuju kaotamiseks. Pohlade üks peamisi omadusi on võime tõsta kehas hemoglobiini taset. Heledatest marjadest pärit jook peaaegu ei põhjusta allergilisi reaktsioone. Seetõttu võib see olla joobes raseduse ja imetamise ajal, samuti väikelastel.

Tervendavad keedetud pohlalehed

Pohla puuviljajook pole ainus jook, mida selle hämmastava põõsaga seostatakse. Selle lehti saab edukalt kasutada meditsiiniliste dekoktide ja tinktuuride valmistamiseks. Sellised ravimid on näidustatud kasutamiseks raskete vitamiinipuuduste korral, kõhulahtisuse, palaviku, leetrite, kõhutüüfuse ja paljude muude tõsiste probleemide korral. Sellise rahvameditsiini ettevalmistamiseks vajate sügisel kogutud purustatud pohla lehti. Pöörake tähelepanu asjaolule, et suvehooajal hangitud toorained ei ole nendeks eesmärkideks sobivad. Reeglina on see pikaajaliseks ladustamiseks absoluutselt sobimatu, kiiresti halveneb, kaotab oma omadused ja mustab.

Mitmed vastunäidustused ja piirangud

Kuid pohladest valmistatud puuviljajooke ei näidata kõigile. Selle kasutamisel on mitmeid piiranguid ja soovitusi, mida tuleb arvestada. Siin on peamised:

  • Jook tugevdab ravimite toimet.
  • Lühikese aja jooksul tarbitavad suured puuviljajoogid võivad põhjustada dehüdratsiooni.
  • Pohlad võivad aidata kaasa gastriidi ja teiste sarnaste maohaiguste ägenemise arengule.
  • Kui teil on nõrk soolestik, võib suur kogus marju põhjustada kõhulahtisust.
  • Puuviljajookide liigne joomine võib mõnel juhul põhjustada tugevat peavalu..

Lihtne retsept kodus

Kuidas teha pohladest puuviljamahla kodus? Selleks vajate järgmisi komponente:

  • marjad - 3 klaasi;
  • suhkur - teelusikatäis;
  • sidrunikoor;
  • kaneel ja vanill - maitse järgi (väike kogus).

Teie esimene samm on pohlade ettevalmistamine. Marjad sorteeritakse, pestakse ja sõtkub purustaja abil eraldi konteinerisse. Saadud mass tuleb täita veega. Te vajate umbes 800 milliliitrit vedelikku. Vedel kartulipüree tuleb madalal kuumusel keema panna ja lisada seejärel kõik muud retseptis märgitud komponendid. Segage segu ja saate toiduvalmistamise lõpule viia. Jook sobib võrdselt nii soojal, soojal kui ka jahedal kujul..

Suurepärase ja rikkaliku maitse retsept

Seal on paar suurepärast retsepti, kuidas valmistada pohlamoosidest puuviljajooke. Järgmine toimingute algoritm on hea selle poolest, et sellel puuduvad konkreetsed seosed komponentide arvuga. Võite ohutult katsetada ja oma maitse järgi jooki teha. Alustame siis. Puder marjad, nõruta saadud mahl ja eralda sellest koogijäägid. Need tuleks veega täita ja saata pliidil keetma. Pidage meeles, et tulekahju ei tohiks olla liiga tugev. Niipea kui allesjäänud marjad hakkasid keema, eemaldatakse need kohe tulelt. Selline tinktuur ei vaja keetmist - teil on oht tappa kõik selles olevad kasulikud komponendid. Puljong segatakse mahlaga, sellele lisatakse maitse järgi suhkrut või mett. Joogil on soovitatav lasta kaks päeva tõmmata.

Kui värskeid marju käepärast pole, saate külmutatud pohladest puuviljamahla teha. Nende kasutamise retsept pole palju erinev. Tõsi, ei tohiks unustada, et lähteaine tuleb eelnevalt üles sulatada. Saate luua oma loodusliku joogi, lisades mett, maitsvaid vürtse, tsitrusviljade viilu ja palju muud. Pohla puuviljajook on populaarne aastaringselt - kuumadel suvedel ja külma talve korral. Maitselt küllastunud maitse lisamiseks lisage vedelikule pisut hõõrutud viljaliha.

Pohla puuviljajook - 4 tervislikku retsepti

Ksenia Garastyuk • 07.02.2019

Pohla puuviljajooki peetakse üheks tervislikumaks joogiks. Pohla sisaldab palju vitamiine ja mineraale, millel on positiivne mõju inimeste tervisele. Marja parandab nägemist, tugevdab immuunsussüsteemi, alandab vererõhku ja avaldab soodsat mõju südamefunktsioonile..

Klaas pohla puuviljamahla ööseks tagab rahuliku une ja leevendab närvipinget ning hommikul annab selline jook hea tuju.

Kui keedate marju, viies need keema, eemaldage see kohe pliidilt. Vastasel juhul kaotavad pohlad kõik kasulikud omadused ja selliste puuviljajookide maitse on vähem meeldiv.

Mint ja Cowberry Mors

Võite puuviljamahla teha külmutatud pohladest - selline jook osutub mitte vähem kasulikuks. Ainult peate marjad sulatama.

Koostis:

Kokkamine:

  1. Loputage marjad, sorteerige.
  2. Kitsendage rahapaja kätega. Lisage marjadele.
  3. Puder marjad. Täida veega. Reguleerige veekogus ise, sõltuvalt sellest, kui rikkalikku maitset eelistate..

Kodune mahlamahl

Pohlad on kerge happesusega, nii et suhkur aitab jooki magusamaks muuta. Kuid kui te ei soovi figuuri kahjustada, asendage suhkur meega - paar lusikatäit ühe liitri joogi kohta muudab selle magusamaks ja tervislikumaks.

Koostis:

  • 500 gr. pohlad;
  • 3 l vesi;
  • 5 spl mesi või 300 gr. Sahara.

Kokkamine:

  1. Loputage marjad. Külmutatud pohlade kasutamisel sulatage see kõigepealt ära.
  2. Jahvatage marjad läbi sõela. Vala marjapüree veega. Lisage suhkur või mesi..
  3. Kuumutage keemiseni ja eemaldage pann kohe tulelt.

Pohla puuviljajook kaneeliga

Lisage joogile kaneeli abil vürtsikat aroomi. See ei paranda mitte ainult maitset, vaid suurendab ka puuviljajoogi eeliseid - kaneel kiirendab ainevahetust.

Koostis:

  • 500 gr. pohlad;
  • 2 l vesi;
  • 200 gr. Sahara;
  • 1 tl kaneel.

Kokkamine:

  1. Hõõru marjad läbi sõela. Täida veega. Pange pliidile.
  2. Lisage suhkur ja kaneel. Sega.
  3. Niipea kui vedelik hakkab keema, eemaldage see kohe pliidilt.

Jõhvika- ja jõhvikamahl

Kas jook võiks olla tervislikum kui jõhvikamahl? Muidugi! Kui lisate sellele jõhvikaid, võib see toimida palavikuvastasena ja vähendab koheselt survet.

Koostis:

  • 150 gr. pohlad;
  • 150 gr. jõhvikad;
  • 3 l vesi;
  • 150 gr. Sahara.

Kokkamine:

  1. Kastke marjad segistisse. Jahvatage need kartulipüreeks.
  2. Valage marja mass kuuma veega.
  3. Lisage suhkur. Sega.

Selline jook mitte ainult ei kustuta janu, vaid parandab ka tervist. Morse'il on iseloomulik rangus ja talvine kibedus.

Jooge jõhvikamahl ja sulgege haigla!

Pohla puuviljajoogid ei ole kasulike elementide sisalduse poolest halvemad kui õuna-, viinamarja- ja tsitrusmahlad. Seda jooki on pikka aega kasutatud rahvameditsiinis, pealegi on seda lihtsam valmistada. Täna kaalume pohlamoosi puuviljajoogi peamisi omadusi ja pakume teile selle valmistamiseks mõned retseptid.

Kasu kehale

Jõhvika puuviljajookide kasulikke omadusi kasutatakse vererõhu normaliseerimiseks ja veresoonte laiendamiseks. Sellel on palavikuvastane ja diaphoretic toime, mis muutub asjakohaseks külmetushooajal. Selle abil saate suurendada oma isu ja vabaneda probleemidest mao- ja sooltega..

Jõhvikamahla kasutamine mõjutab soodsalt kesknärvisüsteemi toimimist - uni normaliseerub, depressioon möödub ja inimene omandab vastupidavuse stressile. See jook parandab oluliselt üldist seisundit ja soodustab tsüstiidi ja püelonefriidiga kiiret paranemist. Selle abil saate eemaldada neerukive, tugevdada luukoe ja vältida liigesehaigusi.

Tähelepanu! Teaduslikud uuringud on näidanud, et kompleksravi abil aitab jõhvikamahl rinnavähist üle saada.

Lisaks võib soovitada pohlamoosi kasutamist:

  • pankreatiit;
  • mürgitus;
  • ülemiste hingamisteede haigused;
  • seeninfektsioonid ja muud nahahaigused;
  • taastusravi perioodil pärast raskeid haigusi, samuti operatsioonijärgsel perioodil;
  • aneemiaga;
  • vitamiinipuudus;
  • immuunsussüsteemi tugevdamiseks.

Tähtis! Cowberry puuviljamahl on looduslik diureetikum, kuid samal ajal suudab see suurtes kogustes neerudele lisakoormust anda, migreeni esile kutsuda ja dehüdratsiooni põhjustada. Seetõttu ei soovitata seda jooki kasutada rohkem kui 3 nädalat järjest, samuti haavandite ja gastroenteriidi rünnakute ajal.

Raseduse ajal kasutamine

Raseduse ajal soovitatakse jõhvikamahla kasutada rauavaegusaneemia korral, mis sel perioodil esineb üsna sageli. See jook küllastab keha puuduvate ainetega, aitab tugevdada immuunsussüsteemi ja edendab head tuju..

Veel üks probleem, mis naistel sageli on, on rõhulangud. Selle teema aitab lahendada pohlamoosimahl. Lisaks rahustab see tulevase ema närvisüsteemi, hoiab ära kõhukinnisuse, mis pole ka raseduse ajal haruldane, ning kõrvaldab tursed.

See jook asendab ravimeid köha ja kurguvalu korral. Põletikuvastaste ja bakteritsiidsete omadustega jõhvikamahl kõrvaldab valu ega võimalda ägedate hingamisteede viirusnakkuste teket. Kui lisate selle talvel oma dieedile, saate suurepäraselt ennetada grippi ja muid haigusi, mis sel aastaajal "raevutsevad"..

Kasutades pohladest puuviljamahla raseduse ajal, tuleb meeles pidada, et:

  • see on toniseeriv jook, mis võib põhjustada emaka kokkutõmbeid, ja see võib omakorda põhjustada raseduse katkemist või enneaegset sünnitust;
  • traditsioonilise meditsiini esindajad soovitavad seda esimesel trimestril mitte kasutada;
  • pohlamoosimahlal on lahtistav toime ja kuritarvitamise korral võib tekkida kõhulahtisus.

Tähtis! Enne jõhvikamahla lisamist oma dieeti pidage kindlasti nõu arstiga, kes jälgib raseduse kulgu. Ainult tema saab kindlaks teha selle kasutamise asjakohasuse ja positiivse otsuse korral määrata lubatud päevamäära.

Toiduvalmistamise retseptid

Ühele allpool toodud retseptidele vastavalt valmistatud pohlamoosimahl osutub väga aromaatseks ja maitset ületades ületab see kõiki poe jooke.

Saate seda valmistada nii värsketest kui ka külmutatud marjadest, samal ajal kui retsepte saab rikastada muude koostisosadega, näiteks jõhvikad, sidrun jne..

Tähtis! Koguge mahl peaks kindlasti olema klaasist või keraamilisest mahutist. Sel juhul ei saa metallesemeid kasutada, kuna mahlas sisalduv hape reageerib metalliga.

Pohla puuviljajook - klassikaline retsept

  • 1 kg pohla;
  • 1 tass suhkrut;
  • 6 l vett.
  1. Pigista puuviljadest mahl.
  2. Pigistage suures kastrulis jäägid ja valage need veega.
  3. Lisage suhkur, segage.
  4. Pange konteiner tulele ja viige sisu keemiseni..
  5. Lülitage gaasivarustus kohe pärast keetmist välja..
  6. Jahutage jooki pool tundi, filtreerige.
  7. Vala mahl, segage - puuviljad on valmis!

Jõhvikatega

Jõhvikad ja pohla puuviljajoogid on meeldiva hapu maitsega ning värskendavad suurepäraselt palaval päeval.

  • 600 g pohli;
  • 400 g jõhvikaid;
  • 1 tass suhkrut;
  • 6 l vett.
  1. Pigista marjadest mahl välja ja pane külmkappi.
  2. Valage välja pigistatud vesi, lisage suhkur ja laske keema.
  3. Vahetult pärast vedeliku keemist eemaldage pann pliidilt ja jätke 30 minutiks.
  4. Filtreerige jahutatud jook ja ühendage mahlaga.

Külmunud marjadest

Kui teil pole võimalust värskeid marju saada, siis võite puuviljajooki valmistada külmutatud pohladest. Tema retsept on sama lihtne kui eelmised..

  • 1 kg külmutatud marju;
  • 1 tass suhkrut;
  • 6 l vett.
  1. Sulatage pohlad toatemperatuuril.
  2. Kui kasutate marjadest kartulipüreeks muutmiseks segisti, saate need läbi hakklihamasina.
  3. Saadud massile lisage suhkur, segage.
  4. Viige segu pannile ja valage vett.
  5. Keetke keemiseni ja eemaldage 5 minuti pärast tulelt.
  6. Jahutage veidi, filtreerige.

Kui koristate ise vitamiinijoogi toorainet, pidage meeles, et marjade lõpliku küpsemise aeg langeb sügise lõpus. Ehkki mõnes piirkonnas võib augusti lõpus leida täiesti küpseid pohli. Selle küpsust näitab rikkalik punane värv helekollase varjundiga ja pehme viljaliha elastse nahaga.

Kõik veebisaidil Priroda-Znaet.ru olevad materjalid on esitatud ainult informatiivsel eesmärgil. Enne mis tahes vahendite kasutamist on kohustuslik konsulteerida arstiga!

Olga Koroleva

Postitatud: 03-07-2015

Uuendatud: 08-11-2019

Meie saidi Olga vastutab autorite valiku ja avaldatud materjalide kvaliteedi eest.

Pohla puuviljajook, kasu ja kahju

Mis on puuviljajook?

Mis on pohlamoos, pohlamoosist saadav kasu ja kahju inimese tervisele, millised on selle meditsiinilised omadused, see kõik pakub suurt huvi neile, kes juhivad tervislikku eluviisi, jälgivad oma tervist ja on huvitatud alternatiivsetest ravimeetoditest, sealhulgas puuviljad ja marjad. Proovime neile küsimustele järgnevas artiklis vastata.

Mors nimetatakse värskendavaks joogiks, mis on valmistatud puhtast veest, millele on lisatud marja- või puuviljamahla. Sellele koostisele lisatakse sageli mett, suhkrut, sidrunimahla. Suvel pakutakse sellist jooki jahutatult koos jäätükkidega. See kustutab janu suurepäraselt.

Külmad talved teevad ka puuviljajooke. Kuid sel juhul serveeritakse seda veidi soojendatud. Igal aastaajal täiendab jook toitainete pakkumist, parandab keha seisundit, eemaldab väsimuse ja rõõmustab.

Lisaks aitavad tervislikud kodused puuviljajoogid seedimist parandada, sellega on kergem kaalust alla võtta, seetõttu valmistatakse seda sageli paastupäevadeks ja juuakse kuni 2 liitrit päevas.

Asjatundjate hulgas on isegi selline asi nagu mereteraapia. Sel juhul on joogi kasutamine ette nähtud keha üldiseks paranemiseks, immuunsuse suurendamiseks.

Puuviljajookide kasulike omaduste osas on need tingitud koostisosadest, mida te selle valmistamise ajal kasutate.

Puuviljajooke on soovitatav valmistada nendest puuviljadest ja marjadest, mis teie piirkonnas kasvavad. See on tingitud asjaolust, et neis sisalduvad toitained ja bioloogiliselt aktiivsed ained imenduvad paremini. Venemaal kasutatakse puuviljajookide valmistamiseks traditsiooniliselt puuvilju ja marju, mis muudavad need karastusjoogid mitte ainult väga maitsvaks ja aromaatseks, vaid küllastavad neid ka vitamiinidega.

Igat tüüpi marjajoogid sisaldavad oma koostises suurt hulka kasulikke happeid, mineraalsooli ja pektiini, mis suurendavad immuunsust, normaliseerivad seedetrakti tegevust ja eemaldavad inimkehast mürgiseid aineid. Nende valmistamisel võite ohutult kasutada erinevate puuviljade ja marjade kombinatsiooni, mis võimaldab anda joogile uue maitsevaliku ja muuta see veelgi tervislikumaks..

Mis on kasulik jõhvikamahl?

Pohla puuviljajook on karastusjook. See on valmistatud naturaalsest pohlamoosist, mis lahjendatakse veega ja suhkruga. Samuti võite selle valmistada, keetes pohlamoosi marjadest vees, kuna tavaliselt valmistatakse kompott - erinevus viimastest koosneb ainult kraadist. Seda saab kasutada alkohoolsete kokteilide koostisosana..

  • Jõhvikamahl kustutab janu. Traditsiooniline meditsiin kasutab seda vahendina külmetushaiguste seisundi parandamiseks. Puuviljajookidel on toniseeriv toime, need sisaldavad suures koguses vitamiine.
  • See jook sisaldab suurt hulka kasulikke aineid, nagu suhkur (glükoos, fruktoos), orgaanilised happed (sidrunhape, õunhape jne), C-vitamiin (askorbiinhape), mangaan, tanniinid.
  • Pohla puuviljajoogid on rikkad ka meile vajalike mineraalide poolest. See sisaldab palju mangaani. Mangaanil on vereloomele kasulik toime, see on vajalik süsivesikute ainevahetuse normaalseks kulgemiseks (ilma selleta pole insuliini tootmine võimatu - see on äärmiselt oluline pankrease hormoon), lipiidide metabolismiks (ei võimalda rasvade ladestamist maksas), normaalseks kolesterooli sünteesiks..

Seda vitamiinijooki saate juua nii külmas kui ka soojas. Sõltuvalt sellest on puuviljajoogi mõju erinev. Külm - kustutage janu täiuslikult ja parandage füüsilist ja vaimset aktiivsust. Soe - see soojendab ja rahustab suurepäraselt.

Joo puuviljajooke eelistatavalt 1 klaas enne sööki. Pange tähele siin: kui teil on maohaigusi, eriti kõrge happesusega gastriiti, on soovitatav juua puuviljamahla vähemalt 1,5–2 tundi enne sööki ja kui teil on vähese happesusega, on soovitatav puuviljajooki juua vähemalt 30 minutiga enne söömist).

Vastunäidustused:

Me ei unusta ka jõhvikamahla potentsiaalset kahju, mis:

  • vastunäidustatud hüpotensiivsetel patsientidel;
  • tuleks mao suurenenud happesusega ettevaatlikult purjus juua;
  • võimendab ravimite diureetilist toimet;
  • suurtes kogustes tarbimisel põhjustab dehüdratsiooni ja peavalu;
  • omab lahtistavaid omadusi;
  • on soovitatav kasutada mitte rohkem kui 3 nädalat, et mitte põhjustada neerudele tugevat koormust;
  • on keelatud juua lastele kuni aasta.

Pohla puuviljajookide retseptid:

Siin on lihtsaim pohlamoosi retsept. Pohlad sõtkuvad ja pigista sellest mahl välja. Pigistage veega läbi, pigistage keemiseni ja kurnake. Saadud puljong valatakse dekanterisse või kannu, pange selles suhkur ja ühendatakse mahlaga. Saadud jooki infundeeritakse 2 päeva.

Õuntega:

  • pohla - 1 kg
  • vesi - 1 l
  • nelk - 0,3 g
  • suhkur - 100 g

Pohlad pestakse, valatakse tünnidesse, lisades Antonovi õunad (terved ja pooleks lõigatud) ja nelk, valage keedetud vett. 2-3 nädala pärast vesi tühjendatakse, filtreeritakse, villitakse ja suletakse. Hoida külmas. Enne serveerimist lisatakse suhkur. Ülejäänud pohlad saab kasutada želee keetmiseks või ulukilihaga serveerimiseks.

Meega:

Klaasvee valmistamiseks visatakse pestud pohlad tagasi sõelale. Seejärel pannakse pohlad vette ja pannakse keskmise kuumusega. Kuumutage keemiseni, kuid ärge keetke. Jook eemaldatakse tulelt ja jäetakse 10-15 minutiks ligunema. Siis valatakse see läbi kurna klaasist kannu ja sinna hõõrutakse keedetud pohlad, et puuviljajoogiks saaks viljaliha. Pange kallis.

Külmutatud pohladest:

On väga tõenäoline, et te ei saa värskeid pohli. Sel juhul võite pohlamoosi keetmiseks osta assortii külmutatud marju. Selliste segude hulka kuuluvad reeglina pohlad, jõhvikad, sõstrad, kirsid. Sellistest külmutatud marjadest valmistatud puuviljajoogid osutuvad väga maitsvaks ja sama tervislikuks kui värsked.

  • Külmutatud pohlad (või assortii) - 500 grammi
  • Puuviljajookide puhastatud vesi - 3 liitrit
  • Suhkur maitse järgi
  • Sulatage marjad looduslikult. Laske need läbi hakklihamasina või jahvatage segistiga, muutes selle marjapüreeks. Lisage marjadele suhkur, segage.
  • Kastke marjasegu kastrulisse, milles joogi valmistate. Valage sinna puhastatud vesi, pange tulele. Keetke keemiseni ja keetke umbes viis minutit.
    Eemaldage puuviljajook pliidilt, nõrutage see läbi marli, jahutage.

Puuviljajookide, puuvilja- ja marjaekstraktide tööstuslikus tootmises võib kasutada looduslikke aromaatseid aineid, toiduhappeid ja värvaineid..

Puuviljajookide maitse parandamiseks võib sellele lisada erinevaid vürtse, tsitrusviljade kooreid.

Pohlamahla raviomadused:

Külmast:

Mis on külma joogi jaoks kasulik? Mõelgem välja. Kui teil on nohu, on teie keha dehüdratsioon. Esimene ja lihtsaim nõuanne patsiendile on juua palju vedelikke. Ja tavaline tee külmaga oleks parem asendada looduslike marjade puuviljamahlaga, millel on selle retsepti järgi näiteks kõik nende kasulikud omadused, näiteks:

Pohla puuviljajook ingveriga:

Väga maitsev ja vitamiinijook ning ingver annab sellele huvitava maitse. Väga hea külmetushaiguste korral:

  • pohla - 200 g
  • jõhvikad - 200 g
  • väike viil ingverijuurt
  • suhkur
  • vesi

Sulatage marjad (kui värskeid pole), laske need läbi mahlapressi (või pigistage mahl käsitsi välja), pange mahl kõrvale ja hoidke kooki. Valage marjade kook kuuma veega (umbes 2,5-3 liitrit), lisage kooritud tükk ingverijuurt ja keetke 5 minutit. Seejärel laske jahtuda, kurnake läbi sõela ja lisage marjade mahl.

Salvestage valmis "külm" puuviljajook külmkapis. Parem oleks aga mitte lasta sellel tootel väga kaua seista, vaid kasutada seda juba keetmise päeval - värskeid marju ei säilitata kahjuks kaua.

Koos tursega:

Pohla puuviljajook aitab vabaneda janust, mida on eriti tunda kuuma suveilma korral. Sellised puuviljajoogid on eriti kasulikud neile, kellel on pärast und silmade all turses kotid. Nendel inimestel soovitatakse seda jooki juua üks kord kuus nädala jooksul (1 klaas 30 minutit enne lõunat ja õhtusööki).

Lapse jaoks:

Kuna puuviljajookides neutraliseeritakse toitainete aktiivne toime kokkupuutel kuuma veega, sobib see jook hästi imikutoiduks. Alates esimesest eluaastast võite lapse toitmiseks anda jõhvikatest, pohladest ja õuntest kergelt allergeenseid puuviljajooke. Tasub meeles pidada, et neil on väljendunud diureetiline toime - parem on neid juua hommikul ja lõuna ajal, kuid mitte enne magamaminekut. Puuviljajoogid parandavad ka beebi söögiisu ja normaliseerivad seedimisprotsesse, aidates toime tulla täiendavate toitudega pakutavate endiselt keerukate toitudega..

Mis on lastele kasulik jõhvikamahl? Alates 7. elukuust saavad lehmamahla süüa ainult siis, kui arst annab selleks loa. Pohla ei ole tugev allergeen, seega ei põhjusta see lapse organismile mingit kahju, kuid sellest võib kasu olla. Puuviljajookide mitmekesistamise alustamiseks soovitatakse laste dieeti järk-järgult - alustuseks piisab 1 tl. Kui lapse keha tajub seda jooki hästi, on soovitatav, et laps jooks puuviljajooki mitte rohkem kui üks kord päevas.

Kaalulangus:

Sellist puuviljajookide omadust, mis on abiks kehakaalu alandamisel, on võimatu mainimata jätta. Kõik on väga lihtne, vähemalt 2 korda nädalas korraldage endale samal ajal paastupäevad, juua kuni 1,5–2 liitrit vitamiinijooki - vaheldumisi marju, puu- ja köögivilju. Ja mõne aja pärast on tulemused nähtavad ilma relvastamata silmata, lisaks tervendate oma keha kvalitatiivselt kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalidega.

Maitsev ja tervendav - pohlamahl: räägime selle eelistest, retseptidest ja kasutamise reeglitest

Mida teha olukorras, kus te ei soovi maitsvaid jooke oma igapäevasest toidust välja jätta? Lahendus on üsna lihtne: võite pakitud mahlad lihtsalt asendada palju looduslikuma ja kasulikuma tootega - puuviljajoogid. Sellel joogil on väga meeldiv maitse ja see toob tohutult kasu tervisele. Lisateavet pohlamooside puuviljajookide kasulike ja kahjulike omaduste kohta - artiklist hiljem.

Valitud kriteeriumid

Nüüd elame teistsugusel ajal: poodidest tuleb meile lauale lauale jõhvikamahl. Seda tööstuslikku jooki pole vaja karta.

Teadlased on juba ammu tõestanud, et pakendatud jookide kvaliteet pole halvem kui omatehtud jookide puhul..

Pakendatud pohla-puuviljajoogi valimisel ärge vältige täpsustatud võimalusi: kasulikkuses pole need tavalistest halvemad.

Veenduge siiski järgmises:

  • pohlamoosi osakaal on vähemalt 15%;
  • kompositsioonis deklareeritakse ainult pohli, lisaks muude marjatüüpide olemasolu soovitab marjajooki, kuid mitte pohla;
  • maitse peaks olema hapu, värvus - punane.

Nende parameetrite järgi valitud puuviljajook ei tohiks põhjustada umbusku selle kvaliteedis.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Pohla puuviljamahl on kasulik külmetushaiguste, gripi, palaviku, põiepõletiku ja muude kuseteede põletikuliste protsesside ravis.

Nagu külm

Antibakteriaalsete ja põletikuvastaste omaduste tõttu on pohlamoos väga kasulik külmetushaiguste korral. Haigestunud inimesele on väga kasulik juua sooja pohlamoosi puuviljajooke. Sellise joogi koostises on palju immuunsussüsteemi tugevdamiseks vajalikke vitamiine, eriti askorbiinhapet. Joomist peaks olema küllaga.

Kõik pohlamoosjoogid aitavad temperatuuri alandada, aitavad kudede dehüdratsiooni, põletikulist protsessi kõrvaldada, toksiine eemaldada ja keha tugevdada. Seda puuviljajooki võib juua täiesti terve inimene katarraalsete haiguste ennetamiseks. See on eriti kasulik külmal aastaajal..

Tähtis! Sel perioodil ei soovita arstid kasutada seedetrakti jaoks raskeid tooteid, kuna nende töötlemiseks kulutatakse palju energiaressursse. Kuid just sel ajal tuleks kõik jõupingutused keskenduda võitlusele viiruste ja nakkuste vastu.

Diaphoretic ja diureetikumina

Jõhvikamahla saab kasutada kõhulahtisuse ja diureetikumina. See põhjustab kõrge palaviku korral selle palavikuvastast toimet. Seetõttu on soe jook näidustatud gripi, ägedate hingamisteede viirusnakkuste ja muude nakkushaiguste korral..


Jooki on tsüstiidiga väga kasulik juua. Pohla kõrge toitainete sisaldus tugevdab immuunsust, pärsib baktereid, aitab leevendada põletikulisi protsesse, eemaldab kehast liigse vedeliku, mis on sellise haiguse puhul väga oluline.

Kuseelundkonna probleemide korral on kõige parem valida puuviljajookide valmistamise viis pohlamoosi kasutades, mis on ametlikus meditsiinis kasutatav desinfitseeriv ja diureetikum.

Tähtis! Pohlajook toimib lisavahendina, mitte peamise ravimina. Seetõttu peab patsient ravi määramiseks alati nõu pidama arstiga.

Kuidas süüa teha

Kui aeg lubab, tehke ise pakutavate retseptide järgi pohlamahl. Peamine vajalik koostisosa on pohl (värske või külmutatud - see ei oma tähtsust, maitse ja eelised ei kannata seda).

Pohli ei soovitata osta käsitsi, kuna marja koguneb kergesti kiirgust ja tööstuslikes tingimustes kontrollitakse seda kohustuslikult radioaktiivsete nukliidide sisalduse osas.

Värsked marjad

Koostis:

  • 500 g pohli;
  • 3 l puhast vett;
  • suhkur (maitse järgi).

Pühkige pohlad sõelaga. Eemaldage mahl ja pange järelejäänud mass pannile, täitke veega.

Lisage suhkur (määrake kogus ise, kõik sõltub teie hapu jookide armastusest), segage vesi marjadega ja pange keema.

Vahetult pärast segu keetmist eemaldage pann pliidilt ja jahutage. Kui panni sisu on pisut jahtunud, kurna ja lisa pohlamoos. Segage uuesti.

Keerukus ja ajakulu on võrreldamatud maitse ja lõhnaga, mis levib köögist kogu majas.

Külmutatud puuviljadest

Retsepti varianti täiendavad vürtsid, mis annavad sellele vürtsika aroomi (ärge unustage, kaneel on antioksüdantide ladu ja aitab ainevahetust kiirendada). Koostis:

  • 1 kg külmutatud pohli;
  • 3 l puhast vett;
  • 2/3 tl kardemon;
  • 1 kaneelipulk
  • suhkur (maitse järgi).

Valage külmutatud marjad pannile, täitke veega ja lisage suhkur. Pange kardemon ja kaneel, lülitage keskmine kuumus sisse. Oodake, kuni vesi keeb. Eemaldage pann tulelt ja jahutage veidi..

Valage panni sisu läbi sõela teise nõusse ja ülejäänud marjad tuleb jahvatada püreeks. Segage saadud viljaliha keetmisega ja teie ees on valmis puuviljajook.

Jooki võib tarbida nii kuumalt kui ka jahutatult: see ei kaota oma omadusi. Kui te ei soovi puuviljajookidele suhkrut lisada, on mesi lubatud, kuid lisage see pärast valmisolekut (puuviljajoogi temperatuur on alla 40 kraadi).

Videoretsept jõhvikamahlaga:

Retsept

Pohla puuviljajook on kerge happesusega värskendav jook. Erinevat valmistamisretsepti kasutades saate magusama või hapuma joogi. Seda saab muuta ka kontsentreeritud ja seetõttu lõhnavamaks. Lisaks on maitse suurendamiseks soovitatav lisada muid puuvilju, marju või mett.

Värske marja puuviljajook

Värsketest marjadest jooki tehes peate järgima järgmist toimingute algoritmi:

  1. Üks kilogramm pohli pestakse jooksva vee all ja kuivatatakse veidi. Marjade klaasimiseks piserdatakse vett rätikule.
  2. Marjad purustatakse läbi keedusõela või mahlapressi. Saadud mahl kogutakse eraldi mahutisse ja kook valatakse veega mahuga 2 liitrit.
  3. Saadud vedelikku keedetakse 2 tundi madalal kuumusel. Multikookerit saate kasutada ka režiimis "Hautatud" või "Supp"..
  4. Pärast seda pigistatakse vedelik koogist välja ja kuuma veega lisatakse suhkur. Selle kogus sõltub maitse-eelistustest (soov saada happelist või magusat jooki). Morse parandab selle raviomadusi, kui suhkru asemel lisatakse mett. Sel juhul ei tohiks jook olla kuum, kuna mesi kaotab oma ravivad omadused..
  5. Keedetud kompotile lisatakse varem pressitud jõhvikamahl, pärast mida saab seda juua või konserveerida.

Vaja teada! Et säilitamise ajal kaotatakse palju kasulikke omadusi, pohlamoos. Seetõttu on organismile suur eelis värskelt valmistatud joogi joomise korral.

Külmutatud puuviljade retsept

Kuivkülmutatud külmikud võimaldavad marju pikka aega säilitada. Kuid need ei kaota oma kasulikke omadusi, mis võimaldab neid kasutada puuviljajookide valmistamiseks. See on vahend külmetushaiguste ennetamiseks.

Joogi valmistamise retsept on samm-sammult juhiste järgimine:

  • külmutatud marjad (500 grammi) lastakse läbi hakklihamasinas või segistis;
  • saadud mass valatakse keedetud veega mahuga 3 liitrit;
  • pärast setteid filtreeritakse jook läbi marli või kulinaarsõela.

Maitse täiustamiseks on lubatud lisada sidruni või apelsini, piparmündilehtede või kaneeli koor.

Ei keeda

Selle retsepti eeliseks on kuumtöötluse puudumine, mis võimaldab teil salvestada kõik pohlajoogi raviomadused. Mors ilma keemiseta valmistatakse järgmiselt:

  • 600 grammi marju pestakse ja kuulatakse (need pannakse paberrätikule);
  • mahla jaoks pigista marjad läbi sõela või mahlapressi;
  • lisage saadud püreele 0,5 liitrit keedetud vett ja laske tund aega tõmmata;
  • filtreeritud pohlamoosile lisatakse mahl;
  • maitse tugevdamiseks on lubatud kasutada sidrunimahla või mett.

Koostis, kalorite sisaldus

Enne puuviljajoogi tarbimist on kasulik teada saada selle koostis ja mõju kaalule.

Koostis (100 ml kohta):

  • valgud - 0,1 g;
  • rasvad - 0,0 g;
  • süsivesikud - 10,7 g;
  • kalorid - 41 kcal.

Glükeemiline indeks - 50.

Nii et ühes klaasis jõhvikamahlas (250 ml) on 103 kcal, nii et ärge laske end ära vedada, kõik on mõõdukalt hea. Mõõduka tarbimise korral tuleb jook ainult kasuks ning tüdrukud ja figuur ei kahjusta.

Pohla viljad, omadused

Pohlajookidel on diafooreetiline, palavikuvastane, bakteritsiidne, diureetiline, kolereetiline, anthelmintiline ja antisklerootiline toime. Pohlade ja puuviljajookide kasulikud omadused tulenevad selle keemilisest koostisest.

Pohla omadused: marja põhiomadused

Pohlamarjade toiteväärtus ja keemiline koostis 100 g kohta:

ToiteväärtusVitamiinide koostisMineraalide koostis
valgud - 0,7 gA - 8 mikrogrammikaalium - 90 mg
rasvad - 0,5 gbeetakaroteen - 0,05 mgkaltsium - 25 mg
süsivesikud - 8,2 gB1 - 0,01 mgmagneesium - 7 mg
orgaanilised happed - 1,9 gB2 - 0,02 mgnaatrium - 7 mg
kiudained - 2,5 gC - 15 mgfosfor - 16 mg
vesi - 86 gE - 1 mgraud - 0,4 mg
tuhk - 0,2 gPP - 0,3 mg-
-niatsiin - 0,2 mg-


100 grammis pohlamoosides on 46 kcal.

Orgaaniliste hapete loetelu on väga mitmekesine. Nende hulgas on õuna-, sidrun-, äädik-, oksaal-, püruviir-, glüoksüül- ja bensoehapped, millel on antiseptiline toime ja mis aitavad kaasa jõhvikajookide säilimisele.

Marjad sisaldavad ka karotenoide (lükopeeni ja zeaksantiini), mis on antioksüdandid, pektiinid. Pohla sisaldab rohkesti keha jaoks väärtuslikke fenoolseid ja polüfenoolseid ühendeid - antotsüaniine, leukoanotsüaniine, katehhiine, flavonoole ja fenoolhappeid.

Peaaegu kõik need kasulikud ühendid pohla toorainete keetmisel lähevad puuviljajoogiks. Klassikalise retsepti järgi valmistatud joogi kalorisisaldus on keskmiselt 41,4 kcal.

Kas sa teadsid? Marjade kasulike ühendite sisaldus võib varieeruda sõltuvalt sordist ja kasvukohast. Nii et tavalises pohlas on katehhiinide sisaldus 11,3 mg ja Jaapanist pärit selle taime viljades ainult 2,46 mg.

Inimkehale avalduva mõju omadused, kasulikud omadused

Pohlal, nagu ka marjal, on palju kasulikke omadusi. Isegi vanasti teadsid kohalikud arstid jõhvikavee retsepte erinevate haiguste jaoks. Näiteks on balti inimestel joob nimega Virintas, mida kasutati palaviku korral, et leevendada patsiendi seisundit (leevendada palavikku, peavalu).

Miks see on nii kasulik? Eeliseks on ained, milles marja on palju:

  • lenduv (võitlege kahjulike bakteritega);
  • fosfor ja kaltsium (tugevate hammaste ja luude allikad);
  • A-vitamiin (kiirendab rakkude uuenemist, avaldab soodsat mõju nägemisele ja naha seisundile);
  • E-vitamiin (tugevdab immuunsussüsteemi);
  • B-vitamiinid (tugevdavad närvi- ja seedesüsteemi);
  • orgaanilised happed (bensoehape - eemaldab toksiine; viinhape, salitsüülhape - kasulik liigestele; ursoolhape - toimib rahustajana);
  • fruktoos, sahharoos (looduslikud energiaallikad);
  • mangaan (maksa kaitse rasvade eest, aitab kaasa insuliini tootmisele);
  • kroom (parandab südame tööd).

See vitamiinide komplekt on kasulik igas vanuses. Vaatleme üksikasjalikumalt pohlamoosi mõju inimeste tervisele..

Mis on lastele kasulik, kui saate lapsele anda

Lastel hakkab immuunsus alles kuju võtma ja vanemad peavad teda selles aitama. Alates 1-aastasest on oluline lisada pohli oma lapse dieedi erinevatesse variantidesse.

Lastele kõige olulisemad omadused:

  • taastab ainevahetuse;
  • desinfitseerib (looduslik antibiootikum);
  • diureetiline toime (ilma kõrvaltoimeteta);
  • eemaldab raskmetallid (oluline juhul, kui perekond elab tööstuspiirkonnas koos tehastega).

Täiskasvanud meestele ja naistele

Pohlajook on oluline tervise säilitamiseks ja inimeste vabastamiseks stressist, mis kahjustab täiskasvanu immuunsust.

Selle omadused:

  • silub kortse;
  • vähendab valu menstruatsiooni ajal;
  • vähendab närvipinget;
  • kasulik viljatuse korral meestele;
  • prostatiidi vastu võitlemine ja ennetamine (desinfitseerivate ja diureetiliste omaduste tõttu);
  • parandab nägemist (oluline kõigile, kes peavad nägemist koormama tegevuse tüübi järgi);
  • kasulik aneemia korral;
  • hõlbustab menopausi;
  • alandab vererõhku;
  • kasutatakse neeruhaiguste korral;
  • kasulik toime maksale;
  • parandab meeleolu;
  • see on raseduse ajal hädavajalik (leevendab turset, leevendab lootele ohtlikku aneemiat, selles sisalduva kaltsiumi tõttu aitab see kaasa lapse luustiku õigele moodustumisele).

Vanemas eas

Eakaid mõjutavad kahjulikud tegurid. Tööriist on võimeline tervist hoidma ja meeleolu parandama. Eelised:

  • kasutatakse südame isheemiatõve korral (kasulik kõigi südame-veresoonkonna haiguste korral);
  • tugevdab luid.

Spetsiaalsed inimrühmad

Toome välja peamised omadused, mis huvipakkuvale rühmale huvi pakuvad.

Diabeediga patsiendid:

  • aitab kaasa insuliini paremale imendumisele;
  • looduslikud vahendid veresuhkru kontrollimiseks;
  • leevendab hüpertensiooni, mis mõjutab diabeediga patsiente.

Allergiahaigetele - leevendab allergia sümptomeid (tänu kvartsetiinile, millel on antihistamiinikumid).

Joogi kasulikud omadused

  • Esiteks tasub öelda, et pohl on väga rikas askorbiinhappe ehk C-vitamiini poolest. Nagu teate, mängib see vitamiin olulist rolli meie immuunsussüsteemi toimimises, tugevdades ja toetades seda märkimisväärselt. Pohla puuviljamahl - parim külmetushaiguste ja viirushaiguste ennetamine!
  • Vitamiinirikas pohl on kasulik vitamiinipuuduse raviks ja ennetamiseks.
  • Marjapuuviljadest saadud puuviljamahl mõjutab soodsalt seedesüsteemi ja seedetrakti seisundit - positiivse mõju neile määrab pektiini, orgaanilisi happeid ja tanniine sisaldava marja keemiline koostis. Kõik need elemendid hõlbustavad toidu seedimist ja imendumist, stimuleerivad soolemotoorikat, hoides ära kõhukinnisuse ja soolehäirete teket..
  • Lisaks on pohlamoosil kerge lahtistav ja diureetiline toime, mis aitab kaasa keha õrnale puhastamisele toksiinidest ja mürgistest ühenditest..
  • Puuviljajookides sisalduvad vitamiinid ja mineraalid mõjutavad soodsalt südame-veresoonkonda, tugevdavad veresoonte seinu ja soodustavad aktiivset vereringet kehas. Selle tulemusel väheneb märkimisväärselt veresoonkonna haiguste ja verehüüvete tekke risk. Pohlade kasutamisest alates normaliseerub ka vererõhk..
  • Regulaarsest puuviljajoogi tarbimisest suureneb ainevahetuse kiirus, mis on kindel pluss inimestele, kes soovivad liigsetest kilodest lahti saada.
  • Jõhvikamarjadesse kuuluvad fosfor, kaltsium ja karoteen on vajalikud luude ja hammaste tervise ja tugevuse tagamiseks ning lihasluukonna häirete ennetamiseks..
  • See on eriti tõhus lehmapuu külmetushaiguste ravis, kuna sellel joogil on palavikuvastased ja bakteritsiidsed omadused ning see aitab kehal kiiremini viirusega toime tulla..
  • Regulaarne puuviljajoogi tarbimine on maksa tervise võti.
  • Pohlajook on kasulik vereloomefunktsiooni kahjustuse korral: tänu marjas sisalduvatele B- ja PP-rühma vitamiinidele tõuseb kehas hemoglobiinisisaldus ja vereringesüsteem. Sel põhjusel võib aneemia raviks või ennetamiseks soovitada puuviljamahla..
  • Pohlajook normaliseerib veresuhkru taset ja vähendab diabeedi riski. Kasulik puuviljamahl ja kõrge kolesteroolisisaldusega inimesed.
  • Hea vilja mõju hingamiselundite tervisele. Võite ja peate jooma jooki hingamisteede haiguste (näiteks tuberkuloos, bronhiit) raviks või ennetamiseks.
  • Klaas pohla puuviljamahla aitab ka suvises kuumuses: marjane magus jook kustutab täiuslikult janu, aitab alandada kehatemperatuuri ja aitab ka kõige palavama ilmaga kergesti üle elada.

Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused

Tuleb märkida, et selle vitamiinikokteili tarbimine on seotud mitte ainult kehale avaldatava kasuliku mõjuga, vaid ka mitmete nüanssidega, mida peate enne joogi sissetoomist oma dieeti teadma..

Toitainete liig võib olla kahjulik, kui diagnoositakse järgmised patoloogiad:

  • urolitiaas (aitab kaasa haiguse süvenemisele);
  • maohaavand (mao suurenenud happesusega keelatud);
  • kuseteede haiguste haigused (seda on võimalik kasutada ainult pärast arstiga konsulteerimist);
  • madal vererõhk (hüpotensiivsetel patsientidel ja nii madal vererõhk võib langeda kriitiliste väärtusteni, on vajalik arstiga konsulteerimine).

Keha kahjustamiseks tuleb otsida alternatiiv. Konsulteerimine arstiga lahendab kõik teie küsimused.

Pohlade ravivad omadused

Pohlad, erinevalt paljudest marjadest, söövad hapuka mõrkja maitse tõttu lihtsalt harva. See on väärtuslik ja kasulik pohla puuviljajook. Imikud joovad seda mõnuga, pole hirmutav seda kasutada imetavatele emadele, kes vajavad tõesti vitamiine.

Kuid pohla on juba ammu tuntud ravimtaimena ja seda ei tunnustata mitte ainult rahva, vaid ka traditsioonilise meditsiini alal. Peaaegu iga naine, keda sünnituskliinikus täheldati, jõi vähemalt korra pohlamoosi keetmist, säästes tursest. Lehed, erinevalt marjadest, kuivatatakse. Puljongi maitse on üsna mõrkjas. Kuid rasedatele on see ainus looduslik ja ohutu diureetikum. Ravim on ette nähtud mitte ainult naistele.

Selle taime lehed sisaldavad palju flavonoide, tanniine ja happeid. Lisaks diureetikumile on sellel põletikuvastased ja antimikroobsed omadused.Selline pohl on imeline marja. Tõeline tervise ja ilu eliksiir, sest selle mahl on suurepärane antioksüdant.

Külade naised üritasid talve alguses rasestuda. Ja mitte ainult pohlade pärast. Suur hulk köögivilju, puuvilju, marju andis naise kehale kõik normaalse viljastumise jaoks vajaliku ning rasedatele pakkusid need garantiid, et laps sünnib tugev ja terve.

Kuid kui lehtede keetmine on ikkagi tõeline ravim, millel on oma vastunäidustused ja annus, siis ka pohladest valmistatud jook on imeline maiuspala. Kuidas jõhvikamahla keetmine on mõistetav, kuid kas sellel taimel on vastunäidustusi??

Kasutusviisid

Pohla puuviljajook on inimestel selle kasulike omaduste tõttu laialt kasutusel. Analüüsime peamisi näiteid.

Kokandus

Puuviljamahla lisamisega saadakse tõeliselt ebaharilikke ja üllatavalt maitsvaid kunstiteoseid. Siin on mõned neist.

Kukeseene moos

Koostis:

  • 1 kg kukeseened;
  • 2 l pohlamahla;
  • 1 kg roosuhkrut;
  • 5 tükki. nelk;
  • 10 tükki. kadakamarjad;
  • 1 spl. l meresool;
  • kuivatatud rosmariin (maitse järgi).

Valage pannile pool pohla mahla, lisage suhkur ja keetke, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisage eelnevalt tükeldatud seened ja keetke 2-3 korda keemiseni.

Vähendage kuumust keskmiseni, puistake panni sisu soolaga, pange kotti seotud kadakas, rosmariin ja nelk. Keetke veel 1-1,5 tundi. 30 minutit enne keetmise lõppu lisage järelejäänud liiter puuviljajooki.

Alkohoolne kokteil "Plastic Art"

Koostis:

  • 30 ml Becherovka likööri;
  • 20 ml burbooni;
  • 40 ml pohlamahla;
  • 20 ml sidrunimahla;
  • 5 g suhkruroo siirupit;
  • kurkum (noa otsal).

Segage kõik koostisosad loksutiga ja valage klaasi. Maitsev ja ebatavaline kokteil on valmis.

Õige kasutamine

Pohla marja puuviljamahl on soovitatav kasutamiseks nii täiskasvanul kui ka lapseeas. Kuid ei tohiks unustada, et orgaaniliste hapete kõrge kontsentratsioon koos diureetilise toimega võib häirida neerude glomerulaarfiltratsiooni funktsionaalsust. Seetõttu ei tohiks joogi aktiivne kasutamine kesta kauem kui kolm nädalat.

Kasutamine lapsepõlves

Lastearsti toitumisspetsialistid ja praktikud ei ole üksmeelel selles osas, kui vana on jõhvikajook. Mõlemal juhul puuviljajookide tutvustamine täiendava toiduna individuaalselt. Tavaliselt juhtub see 1-aastaseks saamisel..

Hoolimata asjaolust, et pohl on hüpoallergeenne toode, hakkavad puuviljajoogid andma 1-2 teelusikatäit päevas. Kui allergilisi ilminguid pole, suurendatakse annust järk-järgult, viies selle 100 ml-ni. Sellist portsjonit antakse 1 või 2 korda nädalas.

Tähtis! Pohlajooki ei tohiks lapsele enne magamaminekut anda, kuna tal on diureetiline toime.

Rasedus ja imetamine

Kui naisel on laps või ta toidab teda rinnapiimaga, on paljud ravimid keelatud. Seetõttu on jõhvikate kasutamine eriti oluline. See vähendab gripi- ja viirusnakkuse tekkimise võimalust, toimides immunomodulaatorina. Lisaks eemaldab see ärrituse ja väsimuse tunde, taastab terve öö une. Morse on tavaliselt purjus pärast 20 minutit pärast söömist. Soovitatav annus on 200 ml. Kui naisel on kalduvus allergia tekkeks, ei tohiks annus ületada 100 ml. Nohu korral ja nende vältimiseks juuakse pohlamoosi kaks korda päevas, 50 ml.

Lisaks on puuviljajoogid soovitatav raseduse esimesel trimestril, kui ilmnevad järgmised probleemid:

  • varase toksikoosi sümptomite eemaldamine;
  • vitamiinipuuduse ilmingute kõrvaldamine;
  • kehaosade turset eemaldamine.

Mis tahes raseduse trimestril olevate naiste jaoks aitab pohlamahl stabiliseerida vererõhu indikaatorit; keratiini sisaldus selles aitab kaasa sündimata lapse aju õigele arengule.

Kuid mõnes olukorras raseduse ajal on joogil vastunäidustused. Nii et seda ei saa kasutada naised, kellel on rasked hüpotensiooni nähud, neerudes tekkivate kivide (kivide) olemasolul, samuti põletikuliste protsesside korral maos, millega kaasneb happesuse suurenemine.

Kehakaalu langetamiseks

Diureetiline ja lahtistav toime koos toonilise toimega sooltele ja ainevahetusprotsessi kiirendamisega on need pohlamooside omadused, mis takistavad liigsete kilode kogumist. See jook kõrvaldab näljatunde ja tagab kiire toidu küllastumise. Seda saab valmistada küpsetest marjadest koos keetmisega või ilma. Kuid erinevalt klassikalistest retseptidest ei lisata jooki suhkrut.

Häid tulemusi ülekaalust saab saavutada, kui järgida lehma-keefirieedrit. Selle kestus ei tohiks ületada kolmepäevast perioodi. Kui on lubatud teha keefirikokteile puuviljajoogiga. Need täiendavad üksteist suurepäraselt, kuna keefir hoiab ära mao limaskesta ärrituse ja pohlamoos mahasurub nälga.

Mis on kasulik pohla puuviljamahl raseduse ajal

Noored naised, kes sünnitavad last, vajavad rohkem kui kunagi varem tervislikke tooteid ja siin sobivad sobivad pohladest puuviljajoogid. Kuid kas see jook on rasedatele nii kasulik??

  • Kerge diureetilise toime tõttu muutub pohlamoos hädavajalikuks kiireloomulisest probleemist - tursest vabanemiseks.
  • Ka pohlade palavikuvastased, bakteritsiidsed ja detoksilised omadused on raseduse ajal väga olulised, sest sel otsustaval perioodil püüavad tulevased emad vältida ravimite kasutamist.
  • Rasedate naiste üsna delikaatne probleem on hõlpsasti lahendatav ka jõhvikamahla võtmisega, millel on kerge lahtistav toime.
  • Hemoglobiini tõus, rõhu langus ja hüpoallergeensus on lammutamisel naiste jaoks äärmiselt olulised omadused, mida võib avaldada pohla infusioon.

Kuidas juua pohlamahla rasedatele

Kahtlemata on pohlamoosimahla rikkalikum vitamiinide ja mineraalide koostis lihtsalt šikk toitainete allikas, kuid raseduse ajal selle joogi joomisel tuleks siiski järgida ettevaatusabinõusid..

  • Jooge päevas mitte rohkem kui 400 ml puuviljajooki;
  • Ärge ületage joogi tarbimise perioodi 20 päeva jooksul;
  • Ärge kasutage mett joomise magustamiseks;
  • Ja kontrollige suhkru, vee ja marjade annust, nii et jook ei osutuks liiga kontsentreeritud ja süsivesikuteks.

Kasutajate arvustused

Kasutajad räägivad oma ülevaates palju jõhvikavee eelistest ja selle kasutamisest tulenevatest kahjudest. Ta aitas ühte, teist vastupidi. Selleks, et mitte langeda õnnetute hulka, peate hoolikalt läbi lugema vastunäidustused.

Enamik inimesi soovitab immuunsuse säilitamiseks ja külmetushaiguste raviks kasutada pohlamoosi. Parima efekti annab ülevaated järgi juua mee ja kaneeli lisamisega. Tänu meele paranevad pohlade kasulikud omadused ja kaneel võitleb seedekulgla patogeense mikrofloora vastu.

Väikeste laste vanemad soovitavad pressitud marjade mahlast ja keedetud veest valmistada pohlamoosi. Kontsentratsioon peaks olema nõrk. Maitse parandamiseks võite lisada veidi suhkrut või mett. Selline tööriist vähendab suurepäraselt temperatuuri külmetushaiguste ajal ja kiirendab paranemisprotsessi. Vanemate sõnul muutuvad haiguse sümptomid juba järgmisel päeval vähem väljendunud. Lastel on nohu ja kurguvalu väheneb.

Marjade kasutamine

Punase pohlamoosist saate valmistada erinevaid ravimeid, mis tugevdavad täiuslikult immuunsussüsteemi ja taastavad kõigi siseorganite efektiivsuse. Lihtsaim retsept on järgmine: puuviljad sõtkitakse segistiga ja pigistatakse mahl püreeks. Edasi lahjendatakse see eelnevalt keedetud jahutatud veega ja võetakse kogu päeva vältel veresooni laiendava, valuvaigistava ja toonikuna..

Samuti saab marju lasta läbi mahlapressi või mahlapressi.

Mis on jook ohtlik??

Kõik ei saa jõhvikavett juua. Ravi ajal ühegi ravimiga ei soovitata seda kasutada, kuna see võib sattuda kemikaalide vastu. Pohla alandab märkimisväärselt vererõhku ja seetõttu pole seda soovitatav hüpotensiooniga inimestele. Marjades sisalduva suure happe sisalduse tõttu ei soovitata jooki inimestele, kellel on seedetrakti probleemid, eriti gastriidiga. Samuti on pohli keelatud anda alla 12 kuu vanustele lastele. Lisaks võivad marjad esile kutsuda allergilise reaktsiooni..

Pohla kirjeldus ja kirjeldus

Pohlade levikuala on üsna suur. Metsikuid põõsaid võib leida Ida-Aasias, Lääne-Euroopas ja Korea saartel. Hiljuti hakkasid pohlad kasvama tööstuslikul skaalal. Tal on:

  • Kellukakujulised ilusad roosad lilled.
  • Helepunased puuviljad.
  • Nöörikujulised rohekad juured.

Pohla kasvab põõsa kujul, mille kõrgus ulatub 2,5 m-ni. Oma maitse järgi meenutab see jõhvikaid, kuid viljad on palju tihedamad ja väiksemad..

Vastunäidustused: kasutada ettevaatusega

Ja veel pole pohlamoosimahl alati kasulik. Õnneks on vastunäidustuste loetelu suhteliselt väike. See on peptiline haavand ja kõrge happesusega gastriit. Imetav ema, eriti esimestel päevadel pärast sünnitust, on parem mitte juua värsketest marjadest puuviljamahla. See kehtib peaaegu kõigi värskete taimsete toodete kohta. Vastsündinul on mõnikord ootamatu reaktsioon isegi kõige kahjutumate ja hüpoallergeensete toodete suhtes..

Värskel jõhvikamahlal on neerudele teatav oht. Urolitiaasiga võib selle kasutamine provotseerida kivide kontrollimatu liikumise. Kuidas seda vältida? Kasutage keedetud puuviljajooke või pohlamoosi. Neerukividel on see vähem agressiivne. Kuid arsti järelevalve all saab pohli ravida isegi selle haigusega. Puljongit kasutatakse abiainena. Pohla on täielikult vastunäidustatud ainult uraatkividega. Pole tähtis, kui kasulik on puuviljajook, sel juhul on parem seda mitte juua. Sel juhul kaalub võimalik kahju välja kasu..

Nagu juba mainitud, kasutatakse pohlamoosi keetmist raseduse ajal tursest laialdaselt. Morse ei oma selles mõttes nii tugevat diureetilist toimet. Seetõttu asendage maitsetu puljong maitsva joogiga pole seda väärt.

Kokkuvõtteks tahaksin märkida, et looduslikud omatehtud joogid on kehale palju kasulikumad kui ostetud. Jõhvikamahla keetmine pole üldse keeruline protsess. Ja kui on võimalus ise metsa minna, et marju korjata, siis on see üldiselt imeline, sest kätest ja teede äärest pohli osta pole ikka seda väärt. Parem on seda teha koos sõpradega, kes tagavad, et see on kokku pandud keskkonnasõbralikus kohas.

Küla vanaemad oskavad öelda, kuidas kokk-puuviljamahla koos teiste puuviljade ja ürtidega valmistada. Vanad retseptid on väga originaalsed ja ootamatud! Ja iga koduperenaine saab kirjeldatud põhiretseptide abil iseseisvalt välja mõelda oma hämmastava joogi jaoks oma ainulaadse retsepti.
Seotud väljaanded:

Pohla tee

Pohla tee valmistamiseks peate kõigepealt valmistama pohla lehed - varakevadel või hilissügisel. Seejärel kuivatage ja - võite arvutamisel pruulida: 1 tl lehti 1 tassi keeva veega. Ja võite lehti teelehtedega pruulida ja kogu perega ravida: - 1 liiter vett; - 3 spl kuivad pohla lehed; - 1/2 tl kuivad teelehed; - suhkur või mesi maitse järgi. Segage pohla lehed teelehtedega ja valage segu kuuma, keedetud veega. Infundeerige tee, nagu tavaliselt, 3-5 minutit ja serveerige suhkru või meega. Toitke isu ja olge terved!

Up